Die aktuelle Covid-19-Pandemie hat zahlreiche Verbindungen zur Thematik nachhaltiger Ernährung. Anhand eines Online-Videos möchten wir zu diesen Aspekten aufklären und konkrete Handlungsmöglichkeiten für die relevantesten Zielgruppen aufzeigen.
Ziel des Projekts ist auf Basis seriöser wissenschaftlicher Quellen, die Erstellung eines leicht verfügbaren Online-Videos mit dem Themenschwerpunkt Covid-19-Prävention durch gesundheitsfördernde und nachhaltige Ernährung. NAHhaft entwickelt dieses Online-Video und trägt es in Zusammenarbeit mit verschiedenen Akteuren aus Sachsen (Krankenkassen, Verbraucherzentralen und verschiedenen BNE(Bildung für nachhaltige Entwicklung)- und Umweltorganisationen) als Multiplikator/innen und Impulsgeber/innen in die Breite.
Hauptziel des Projekts ist daher zum einen die Stärkung des informellen Lernens für verschiedene Gruppen der Gesellschaft (Ziel 5 der Sächsischen Landesstrategie für BNE). Zum Zweiten werden insbesondere auch Jugendliche und junge Erwachsene an Hochschulen und allgemeinbildenden Schulen (Ziel 3 der Sächsischen Landesstrategie für BNE) adressiert und erreicht.
Im Rahmen des Projekts wird ein Online-Video erstellt und aktiv verbreitet, welches zu diesen Aspekten aufklärt und konkrete Handlungsmöglichkeiten für verschiedene Gruppen der Gesellschaft aufzeigt. Zudem wird ein interaktives Online-Quiz für die Vertiefung und Verankerung des Wissens erstellt.
Das Ergebnis des Projekts ist die Stärkung von Selbstwirksamkeit und Handlungsfähigkeit bei den Zielgruppen. Gleichzeitig wird das allgemeine Interesse für eine nachhaltige Ernährung bei bisher noch wenig erreichten Zielgruppen geweckt und gefördert.
Der Fokus auf leichte Lerninhalte bewegt eine große Anzahl von Menschen hin zu einem nachhaltigeren und gesundheitsförderlichen Ernährungsstil. Direkte Verhaltensänderungen der Zielgruppen werden auch unterstützt, indem das Online-Video am Ende auf praxisnahe Möglichkeiten hinweist, wie eine nachhaltige Ernährung verstärkt im Alltag etabliert werden kann.
23.12.2020 Das Quiz zum Video ist erschienen. Hier können Zuschauer ihr Wissen testen und bis zum 30.12.2020 einen Preis im Wert von 150 Euro gewinnen.
23.12.2020 Das Video ist im Youtube Channel von NAHhaft e.V. erschienen.
Ansprechperson
Gefördert durch
Stiftung Nord-Süd-Brücken
und
Stiftung Vegeterra
Laufzeit
10/2020 – 12/2020