Wir sind begeistert von all den spannenden Innovationen, die Pionier*innen in ganz Europa im Ernährungssystem umsetzen, und wir sind dankbar, dass so viele Eindrücke davon in dem Food System Change Online-Kongress 2021 vorgestellt und diskutiert wurden. Dieses Projekt möchte nun da ansetzen und genau hinschauen, wie man diese vorbildlichen (Nischen-)Innovationen noch mehr verbreiten kann: Zum einen über die Analyse bestehender Hürden und die Erstellung entsprechender Handlungsempfehlungen an die Politik; zum anderen über die fortlaufende Gründung von ähnlichen Initiativen, damit deren Nachhaltigkeitvorteile mehr Menschen erreichen, der Erfolg dieser Projekte mehr Druck auf die Politik ausübt und schließlich diese Initiativen von der Nische in den Mainstream kommen können. Hierfür erstellen wir verschiedene Materialien und hoffen, dass Ihr euch mit Euren Ideen einbringt!
