Handel: Wer versorgt uns heute und in Zukunft?

Das Deutsche Hygiene Museum widmet sich in seiner Videocast-Reihe "Food Future" wichtigen Themen einer zukunftsfähigen Ernährung. In der zweiten Folge sprach Nahhaft Geschäftsführer Alexander Schrode über die Bedeutung des Handels in Krisenzeiten.

Die Sendung fragte danach, wie ein krisenfähiger Handel in Dresden aussehen sollte und ob dieser vermehrt regional oder global ausgerichtet sein könnte. Weitere Themen waren Wirtschaftlichkeit, Fairness und Genuss und die Frage, wie kurze Wege, globale Handelsstrukturen und der Kontakt zu Konsument*innen und Produzent*innen den regionalen Handel prägen.