Der Food System Change Online Kongress nimmt Formen an. Inzwischen konnten fast 30 Sprecher*innen gefunden werden, die den Kongress mit ihrem Wissen und ihren Erfahrungen bereichern werden. Im deutschsprachigen Raum dürften besonders Dr. Johannes Eisenbach, einer der Pioniere im Bereich des biozyklisch-veganen Anbaus, sowie Dr. Benjamin Leon Bodirsky vom Potsdam-Institut für Klimafolgenforschung bekannt sein. Doch die Sprecher*innen kommen aus ganz Europa, um ihr Wissen mit anderen zu teilen. Der Blick auf die Website lohnt sich, um sie besser kennenzulernen.