Wann?
Montag, 05.10.2026
14:00 – 18:00 Uhr
Wo?
Waldorfschule Chemnitz
Sandstraße 102
09114 Chemnitz
Eingeladen sind
Verantwortliche aus dem Verpflegungsbereich von Kitas und Schulen
pädagogisches Personal von Kitas und Schulen
Teilnahmegebühren
Dieses Angebot ist kostenfrei. Es entsteht keine Teilnahmegebühr.
Regionalpartner (und weitere Veranstaltende)
Bio kann jeder - Nachhaltig essen in Kita und Schule Die Maßnahme unterstützt mithilfe von regionalen, praxisorientierten Informationsveranstaltungen und bundesweiten Basis-Seminaren Verantwortliche vor Ort dabei, das Verpflegungsangebot für Kinder und Jugendliche nachhaltiger zu gestalten. Die Teilnahme ist kostenfrei. Die Bio kann jeder-Veranstaltungen werden im Auftrag des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) im Rahmen des Bundesprogramm Ökologischer Landbau (BÖL) durchgeführt. Weitere Informationen finden Sie unter www.biokannjeder.de
Wie lässt sich der Bio-Anteil in der Kita- und Schulverpflegung erfolgreich steigern? In unserem Workshop erhalten Sie konkrete Einblicke, praxiserprobte Lösungsansätze und wertvolle Erfahrungen aus der Waldorfschule Chemnitz, die den Bio-Anteil in der Schulverpflegung erhöht hat. Sie lernen das Beratungsprogramm von Stadt-Land-Küche kennen, die die Waldorfschule auf diesem Weg begleitet haben.
Tauschen Sie sich mit anderen Teilnehmenden aus und diskutieren Sie, wie sich erfolgreiche Ansätze auf Ihre Einrichtung übertragen lassen. Abgerundet wird der Nachmittag durch einen Blick in die Küche und praktische Tipps für den langfristigen Einsatz von Bio-Lebensmitteln.
Das erwartet Sie:
•Hintergrundwissen: Warum Bio-Lebensmittel in der Kita- und Schulverpflegung
•Kennenlernen von erfolgreichen Lösungsansätzen
•Küchen-Rundgang
•Austausch zu Hürden und möglichen Stellschrauben für mehr Bio
Wir freuen uns, Sie im Workshop willkommen zu heißen.
| 14:00 | Begrüßung und Einführung
| Lene Frohnert, Antje Wilke, NAHhaft e. V. |
| 14:15 | Bio in der Kita- und Schulverpflegung - Warum Bio: Hintergründe zum Ökolandbau - Wie gelingt ein gesundheitsförderliches Angebot: Vorstellung der DGE-Qualitätsstandards | Lene Frohnert, Antje Wilke, NAHhaft e. V. |
| 14:45 | Erfolgreich den Bio-Anteil erhöhen - mit Beratung durch SLK - Kurzvorstellung von Stadt Land Küche | Paul Götze, Stadt-Land-Küche |
| 15:10 | Stimmen aus der Praxis - Waldorfschule Chemnitz - Vorstellung der Schule und Herausforderungen - Erfahrungsbericht Beratung durch SLK | Ralf Klinner, Waldorfschule Chemnitz |
| 15:40 | Pause zum Austausch und Vernetzen
| |
| 15:50 | Rundgang durch die Küche
| Ralf Klinner, Waldorfschule Chemnitz |
| 16:20 | Interaktive Runde: Übertragbarkeit der Ansätze – Mehr Bio in anderen Einrichtungen Teil 2 | Paul Götze, Stadt-Land-Küche, Lene Frohnert, Antje Wilke, NAHhaft e.V. alle Teilnehmenden |
| 17:30 | Abschlussrunde und Evaluation
| Lene Frohnert (NAHhaft e. V.) |