Ob im Quartier, in der Stadt, regional, national oder international: nahhaft entwickelt ebenenspezifische und übergreifende strukturelle Lösungen für eine nachhaltigere Ernährungspolitik
Stephanie Groß
Die Wanderausstellung porträtiert Vorreiterprojekte aus Klein- und Großstädten rund um die Themen nachhaltige Landwirtschaft und Ernährung.
Für das sächsische Staatsministerium führt NAHhaft im Auftrag von EkoConnect eine umfassende Recherche und Befragung von Akteur*innen durch, die relevant für die Gemeinschaftsverpflegung im Bundesland Sachsen sind.
In den süddeutschen Städten Leutkirch und Waldkirch unterstützt NAHhaft die Entwicklung und Umsetzung kommunaler Strategien für nachhaltige Ernährung.
Ernährung betrifft uns alle und nur gemeinsam können wir einen Ernährungswandel herbeiführen. Auf individueller Ebene können wir einiges bewirken, wir brauchen aber auch entsprechende Rahmenbedingungen - so ist Ernährung längst politisch geworden.
Unter den Schlagworten "Urban Food Policy" und "kommunale Ernährungspolitik” oder “städtische Ernährungspolitik" nehmen weltweit immer mehr Metropolen, Städte und Kommunen die Ernährung ihrer Bevölkerung in ihrer ganzen Komplexität von der Erzeugung zum Konsum bis zur Entsorgung von Lebensmitteln in den Blick – und entwickeln Strategien, um regionale Wertschöpfungsketten und Konsummuster im Sinne einer ausgewogenen, ressourcen- und klimaschonenden sowie gesunderhaltenden Ernährung der lokalen Bevölkerung zu beeinflussen.
Auf internationaler Bühne hat dieser Impuls seinen vorläufigen Höhepunkt mit der Unterzeichnung des Mailänder Pakts zur städtischen Ernährung (Milan Urban Food Policy Pact) im Rahmen der Expo 2015 erreicht.
Auch im deutschsprachigen Raum gibt es immer mehr Initiativen, die darauf abzielen, die lokale Lebensmittelversorgung sicherer und zukunftsfähiger zu gestalten - von urbanen Gärten über Bio-Städte bis hin zu Ernährungsräten (und viele weitere).
We will work to develop sustainable food systems that are inclusive, resilient, safe and diverse. Milan Urban Food Policy Pact
Dennoch stehen wir vielerorts noch am Anfang und es muss noch viel getan werden, um Ernährungssysteme weltweit nachhaltiger, resilienter, sicherer und fairer zu gestalten. Es fehlt immer noch an fundiertem Wissen zu Nutzen, Ansatz- und Umsetzungsmöglichkeiten nachhaltiger Ernährungspolitik auf allen Ebenen- regional, föderal, national und international.
Aus diesem Grund forschen und beraten wir von NAHhaft zu neuen Strategien, Ansätzen und politischen Instrumenten zur Weiterentwicklung und dem Wandel bestehender Ernährungssysteme.
Für einen Ernährungswandel auf politischer Ebene versuchen wir entsprechende Rahmenbedingungen zu schaffen, indem wir
Wir möchten Sie aber auch direkt unterstützen. Indem wir:
Sie haben bereits Ideen, wie Sie in Ihrer Region das Ernährungssystem mitgestalten und weiterentwickeln wollen? Sie benötigen Hilfe bei der Umsetzung oder wollen sich von bestehenden Projekten inspirieren lassen? Dann freuen wir uns, Sie mit unserem Know-How unterstützen zu können. Sprechen Sie uns an!