Bildungsmodul für regionale Wertschöpfungskette zu Getreide in Sachsen

Ziele

Unsere Ziele für das Projekt sind:

Innovative und zielgruppengerechte Bildung: Partizipative Entwicklung zeitgemäßer Lernformate (digital & analog), die speziell auf die Bedürfnisse junger Berufstätiger mit Berufsabschluss zugeschnitten sind.
Wissen verbinden: Ein gemeinsames Verständnis für Qualitäten und Prozesse vom Saatgut bis zur fertigen Brot- und Backware schaffen.
Praxisnähe: Unterrichtsmaterialien entwickeln, die direkt in Fachschulen, Betrieben und Weiterbildungen eingesetzt werden können.
Regionale Wertschöpfung: Die Identität und Zukunftsfähigkeit des sächsischen Getreide- und Mühlensektors sowie Backhandwerks stärken.

Phase 1: Bedarfsanalyse: Durchführung einer umfassenden Desk Research und von Experteninterviews, um genau zu verstehen, welche Wissenslücken bestehen.
Phase 2: Didaktisches Konzept: konzeptionelle Entwicklung der Lerninhalte gemeinsam mit einem Fachgremium aus der Praxis sowie Gestaltung von Handreichungen, digitalen Tools und ggf. spielerischen Lernansätzen.
Phase 3: Pilotierung: Erprobung der Module mit der Zielgruppe in sächsischen Ausbildungsbetrieben und Schulen.
Phase 4: Entwicklung eines Leitfadens zur organisatorischen, methodischen und inhaltlichen Planung und Durchführung des stufenübergreifenden Bildungsmoduls in der Praxis
Phase 5: Transfer (bis Oktober 2027): Bereitstellung der finalen Materialien für die breite Nutzung in Sachsen. Verbreitung und Verstetigung des Bildungsmoduls

Ansprechperson