FoodConnectRuhr Modellregionenwettbewerb

Ziele

Ziel des Projekts "FoodConnectRuhr" ist die umfassende und effektive Transformation des Ernährungssystems in der Region Dortmund mit besonderem Fokus auf den Aufbau regionaler Dialog- und Vernetzungsstrukturen, Wertschöpfungsketten, den Ausbau der Nachhaltigkeit in der AHV sowie Reduktion der Ernährungsarmut.

Umsetzung

Das Projekt ist in vier eng miteinander verbundene Arbeitspakete gegliedert, innerhalb derer Methoden und Ergebnisse im gesamten Projektverlauf ausgetauscht werden.

AP 1: Auf- und Ausbau partizipativer Dialoge und Prozesse sowie Vernetzung

AP 2: Bekämpfung von Ernährungsarmut

AP 3: Qualität und Auswahl von Lebensmitteln, Erhöhung des Bio-Anteils sowie Reduzierung der Lebensmittelverschwendung in der AHV

AP 4: Auf- und Ausbau von regionalen Wertschöpfungsketten (WSK) (Strukturen, Vernetzung, Bezugsrahmen) insbesondere mit Bezug zur AHV

Ergebnisse

Im Rahmen des Projekts ist ein Lernvideo erstellt worden, welches Sie sich auf dem NAHhaft YouTube Kanal ansehen können. Es zeigt einen niedrigschwelligen Einstieg in das Thema Nachhaltige Ernährung bzw. Verpflegung und richtet sich an Personen aus der Gemeinschaftsverpflegung.

Zum Lernvideo

Weitere Projektergebnisse finden Sie auf der Projektwebsite von FoodConnectRuhr unter foodconnectruhr.de/ergebnisse

Projektblog

Förderurkunde vor einem Hintergrund mit Moderationskarten

Im November fiel der Startschuss für das FoodConnectRuhr-Projekt in Dortmund, das im Rahmen des Modellregionenwettbewerbs von der Bundesanstalt für Ernährung und Landwirtschaft gefördert wird. Anfang Dezember kamen die Konsortiumspartner zusammen, um…