„Bio kann jeder- nachhaltig essen in Kita und Schule“

So lautet das Motto der bundesweiten Informationskampagne des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft, die über Nachhaltigkeit und Bioprodukte in der Kinder- und Schulverpflegung aufklärt. Zum ersten Mal ist auch NAHhaft für das Land Sachsen mit dabei!

Im Rahmen von Workshops stellen wir Verantwortlichen der Kita- und Schulverpflegung Informationen und Hilfestellungen bereit, ihr Angebot nachhaltiger zu gestalten. Die Veranstaltungen sind kostenlos und richten sich an alle Zuständigen in der Außer-Haus-Verpflegung im Kita- und Schulbereich, von Cateringdienstleistern oder Kommunen bis hin zu Schüler- und Elternvertretungen oder pädagogischem Personal. Alle sind willkommen teilzunehmen und mitzudiskutieren.

Ziele

Ziel ist es:

  • Verantwortliche in den Kantinen von Schulen und Kindertagesstätten (Kita) sowie Erzieher*innen, Lehrer*innen und Eltern auf den Wert einer gesunden, klimafreundlichen und kindgerechten Ernährung aufmerksam zu machen
  • Getreu dem Motto „Bio kann jeder“ darstellen, wie ein biologisches Angebot in der Außer-Haus-Verpflegung umsetzbar ist
  • eine Plattform zum Austausch und Netzwerken schaffen
  • Ein zukunftsfähiges, klimafreundliches Speisenangebot in der Außer-Haus-Verpflegung im Kita- und Schulbereich voranbringen

Umsetzung

Hier eine Auwahl möglicher Workshopthemen:

  • DGE-Qualitätsstandards der Kita- und Schulverpflegung
  • Hintergrund zu biologisch erzeugten Lebensmitteln
  • Klimafreundliche Küche
  • Praxisbeispiele aus der Region
  • Bezugsquellen (regionaler) Bio-Produkte
  • Ernährungsbildung
  • Kochpraxis
  • Exkursionen zu Bio Verarbeitern oder auf den Bio-Bauernhof

Workshops

Bio kann jeder - Workshop in Limbach-Oberfrohna

Im Rahmen dieses Bio kann jeder - Workshops lernen wir den Guidohof kennen. Hier ist Bio hautnah erlebbar. Sei es „Vom Korn zum Brot“ oder „alles Rund um die Kartoffel“- über das Lernerlebnis Bauernhof bietet der Guidohof ernährungspädagogische Angebote für Jung und Alt.

Projektblog

Am 07.11. findet die Fachtagung für Kita- und Schulverpflegung auf der ISSgut-Messe in Leipzig statt. Wir sind dabei und stellen die Kampagne Bio kann jeder vor.

 

Weiterlesen

Melden Sie sich jetzt zum Workshop "Regionale Hülsenfrüchte- volle Kraft voraus für Kita und Schule" in Dresden an.

Weiterlesen

Ernährungsbildung im Schulalltag verankern durch das Konzept "Klassenkochen" - wie das gelingen kann, sehen wir am Beispiel der Schule am Palmengarten in Leipzig.

Weiterlesen

Mehr Bio und Regionalprodukte in Ausschreibungen verankern: Hiefür wurde letztes Jahr eine Arbeitshilfe für Vergabestellen in Sachsen vom SMEKUL veröffentlicht.  Diese wird im Zuge des Workshops vorgestellt.

Weiterlesen

 Ausgebucht! Auch dieses Jahr wird es wieder Bio kann jeder Workshops geben! Der nächste wird am 18.11. (der Termin im September wurde verschoben) in Chemnitz stattfinden. Themen sind: bio, regional, unverpackt und wie der Speiseplan…

Weiterlesen

Am 04.12.2020 hat unser erster Bio kann jeder Workshop im Online-Format stattgefunden. Trotz des späten Freitagnachmittags nahmen 10 Interessierte teil.

Weiterlesen

Gemeinsam für mehr Nachhaltigkeit in der Kita- und Schulverpflegung ist das Thema des ersten Workshops der Iniatiative Bio kann jeder, der am 10.11.2020 in Dresden stattfinden wird.

Weiterlesen

Ansprechperson

Lene Frohnert

Büro Dresden

+49 (0) 176-39859159

lene.frohnert@nahhaft.de

NAHhaft-Projektteam

Lene Frohnert

Alexander Schrode

Gefördert durch
Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft

Laufzeit

2020 – 2022

Weitere Informationen

Weitere Informationen zur Kampagne „Bio kann jeder – nachhaltig essen in Kita und Schule“, Erfolgsgeschichten von Umsteigerbetrieben sowie Termine sind im Internet unter www.oekolandbau.de und www.biokannjeder.de abrufbar.